Rangement de Content : maps de test dans Maps/DevTest, packs dans Assets/

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- Toutes les maps de test regroupées dans Content/Maps/DevTest (+ HLOD/).
- Animations et Kimodo -> Content/Assets/Animations ; Prop, PropsParis,
  RueDeParis et Bridges -> Content/Assets/Environment ; MetaHuman "test"
  -> Characters/MEtahuman/Unpacked/test.
- KitFR et ProjectF restent à la racine (trop lourds pour l'éditeur).
- Suppression des assets AST inutilisés du StateManager, des maps de démo
  tierces, des restes de test et de ~280 redirecteurs.
- CoreRedirect /Game/Bridges/ pour les fichiers de Bridges déplacés sur disque.
- Notifies AST ReloadNotify/SetEquippedWeapon vidés (appelaient l'inventaire AST).
- Architecture_Projet.md à jour (§7, §8, §9, journal).

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

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