Rangement de Content : maps de test dans Maps/DevTest, packs dans Assets/

- Toutes les maps de test regroupées dans Content/Maps/DevTest (+ HLOD/).
- Animations et Kimodo -> Content/Assets/Animations ; Prop, PropsParis,
  RueDeParis et Bridges -> Content/Assets/Environment ; MetaHuman "test"
  -> Characters/MEtahuman/Unpacked/test.
- KitFR et ProjectF restent à la racine (trop lourds pour l'éditeur).
- Suppression des assets AST inutilisés du StateManager, des maps de démo
  tierces, des restes de test et de ~280 redirecteurs.
- CoreRedirect /Game/Bridges/ pour les fichiers de Bridges déplacés sur disque.
- Notifies AST ReloadNotify/SetEquippedWeapon vidés (appelaient l'inventaire AST).
- Architecture_Projet.md à jour (§7, §8, §9, journal).

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

Config/DefaultEngine.ini

@@ -218,6 +218,8 @@ PlatformSettings=()
 [CoreRedirects]
 +PackageRedirects=(OldName="/Game/UltraDynamicSky/Particles/UDW_Niagara_Parameters",NewName="/Game/Systems/Weather/UltraDynamicSky/Particles/UDW_Niagara_Parameters")
 +PackageRedirects=(OldName="/Game/UltraDynamicSky/Particles/UDS_VolumetricClouds_Niagara_Properties",NewName="/Game/Systems/Weather/UltraDynamicSky/Particles/UDS_VolumetricClouds_Niagara_Properties")
+; Rangement 2026-10-30 : Bridges deplace sur disque (editeur ferme, trop lourd a deplacer dans l'editeur)
++PackageRedirects=(OldName="/Game/Bridges/",NewName="/Game/Assets/Environment/Bridges/",MatchSubstring=true)
 ; Port AST (2026-09-27) : contenu des plugins AST copie a la main dans Content/Systems/Movement
 +PackageRedirects=(OldName="/AST_CoverSystem/",NewName="/Game/Systems/Movement/Cover/",MatchSubstring=true)
 +PackageRedirects=(OldName="/AST_InteractionSystem/",NewName="/Game/Systems/Movement/Interaction/",MatchSubstring=true)